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Tritacotiche antico - attrezzo cucina antico

Cod. OGFE134

Tritacotiche manuale antico costituito da una grossa lama d'acciaio con, ad un'estremità, un pezzo di legno leggermente sagomato con due impugnature laterali. La lama è fissata al manico attraverso due chiodi applicati alle estremità superiori della lama e ribattuti nella parte superiore del manico.

Usato per tritare la carne di maiale e le cotiche (Tridér al còdghi ed nimél) per preparare gli insaccati
Le cotiche e la carne venivano appoggiate su un ceppo di legno duro. Si impugnava poi l'attrezzo con ambo le mani e con movimento dall'alto verso il basso si procedeva alla tritatura.
L'attrezzo era utilizzato prima che venissero impiegate le macchine tritacarne.

Dimensioni:
  • Lunghezza:380 mm
  • Larghezza: 50 mm
  • Altezza: 450 mm
  • Peso: 3 kg

€ 150,00

IVA inclusa

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Disponibilità 1

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